Ученые рассказали, почему детям необходим полноценный завтрак

Отсутствие питательных завтраков в детстве ведет к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы во взрослом возрасте. К такому выводу пришли специалисты института питания IS-FOOD совместно с учеными из Университета Гранады.

дети, завтрак

Ученые проанализировали пищевые привычки 203 детей в возрасте от 8 до 12 лет. Результаты исследований показали, что у 13% детей, завтракавших нерегулярно либо высококалорийной пищей с низкими питательными свойствами, повышен уровень холестерина и мочевой кислоты. Более того, у них обнаружена резистентность к инсулину. Такая пища негативно влияет на метаболизм глюкозы —при чем даже у тех детей, которые минимум час в день занимается физической активностью.

«Завтрак — это самый важный прием пищи, — отмечает Идоя Лабайен, преподаватель института питания IS-FOOD. — Несмотря на это, многие дети идут в школу, не позавтракав. В итоге к обеду они чувствуют себя намного более голодными. Отсутствие завтрака напрямую связано с ожирением и другими расстройствами пищевого поведения. Именно поэтому утренний прием пищи должен стать одной из важнейших мер профилактики детского ожирения».

Эксперты подчеркивают, что существующие программы питания для детей должны ограничивать потребление пищи, обладающей высокой калорийностью и низкой питательной ценностью. В первую очередь, это касается «ультра-обработанных продуктов»: снэков, чипсов, шоколадных батончиков, газированных напитков, фаст-фуда, заводской выпечки и т.д.

Источник: EurekAlert!
  • 39
Оставить комментарий
Читайте также