Алтайские ученые создали съедобную посуду | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Алтайские ученые создали съедобную посуду

Специалисты Алтайского государственного и Алтайского государственного технического университетов разработали рецепт съедобной посуды. Вскоре ее начнет производить одна из местных компаний, передает «Интерфакс».

съедобная посуда

Для изготовления съедобной посуды ученые использовали люпин — род растений семейства бобовых. В них много белка, нет глютена и фитогормонов, а аминокислотный состав оптимально сбалансирован.

Производством посуды займется одна из местных компаний, занимающаяся разработкой технологий глубокой переработки люпина для пищевых и медицинских целей.

Отмечается, что в мире производство съедобной биоразлагаемой посуды уже получило широкое распространение. Задача алтайских специалистов — создать такие технологии в России и в регионе.

Оставить комментарий
Подпишитесь на рассылку

Будте в курсе актуальных новостей медицины
и акций в клиниках.