Найдено неожиданное свойство смертельного яда рыбы фугу | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Найдено неожиданное свойство смертельного яда рыбы фугу

Ученые университетов Китасато и Нагасаки в Японии открыли новое свойство тетродотоксина — смертельно опасного яда, который вырабатывает рыба-фугу (Takifugu) и некоторые другие животные. Оказалось, что он обладает антистрессовым эффектом, передает Naked Science.

рыба фугу, токсин, антистресс

Рыба фугу содержит смертельную дозу тетродотоксина во внутренних органах, в основном в печени и икре, желчном пузыре и коже. В Японии блюдо считается деликатесом и пользуется большой популярностью.

Готовить ее могут только специально обученные повара. Права на ошибку нет — если удалить опасные места и не обработать рыбу, яд попадет в организм, парализует мышцы и вызовет остановку дыхания. Летальный исход в таком случае неизбежен. Противоядия от токсина фугу в настоящее время не существует.

Эксперименты по выращиванию Takifugu в искусственных условиях показали, что рыба не способна вырабатывать яд самостоятельно. Вероятно, она получают его из бактерий-симбиотов, которые водятся в естественной среде.

В рамках исследования ученые включили токсин в рацион мальков. Такие особи оказались на 6% длиннее и на 24% массивнее собратьев.

У рыб, которые не получали токсин, уровень гормонов стресса в мозге — кортизола и кортиколиберина — был повышен в четыре раза. По сравнению с ядовитыми особями они были менее агрессивны и реже вступали в схватки и повреждали друг друга.

Оставить комментарий