Врачи предупредили о вреде свежевыжатых соков | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Врачи предупредили о вреде свежевыжатых соков

После переработки цельных фруктов в сок продукт теряет массу полезных веществ и даже становится опасным для здоровья. Об этом сообщает CNN со ссылкой на американскую Академию питания и диетологии.

свежевыжатый сок

В частности, использование соковыжималки значительно сокращает в напитке количество клетчатки — теряется основная часть полезного волокна. Также уничтожается ряд полифенолов и антиоксидантов, содержащихся в сердцевине цитрусовых и кожуре.

«Кроме того, свежевыжатый сок резко повышает уровень сахара в крови до драматических масштабов. Цельные фрукты не дают такого эффекта», — пояснил диетолог Робин Форутан.

Таким образом, регулярное употребление свежевыжатых соков в перспективе грозит развитием диабета.

Тем же, кто изредка балует себя подобными напитками, специалисты рекомендуют выпивать их сразу после приготовления. Так получится извлечь максимум пользы из переработанных фруктов.

Если же вы задумали хранить смесь, то для этого оптимально использовать герметичные стеклянные контейнеры. Но даже в них сок можно держать в холодильнике не дольше одного дня.

От соковыжималок лучше отказаться в пользу блендера. Так хотя бы вы получите всю богатую клетчаткой мякоть.

А вот желающим похудеть от соков лучше отказаться. Все они содержат натуральный сахар и являются «концентрированным источником калорий, даже те, что приготовлены из овощей — особенно из моркови или свеклы».

Если вы следите за уровнем сахара в крови и считаете калории, максимум выпивайте за один раз 113 граммов сока, отметили диетологи.

Источник: CNN
Оставить комментарий
Комментарии

Ответ на от :)

#

Почему вы так думаете? В статье все дельно описано, аргументируйте своё мнение :)

Хотите получать еженедельную
рассылку от Medical Note?

Вам понравится быть в курсе самых актуальных новостей медицины и акций в клиниках вашего города!