Врач рассказала, какие сосиски полезны для организма | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Врач рассказала, какие сосиски полезны для организма

Член Российского общества диетологов и нутрициологов, Российского союза диетологов эндокринолог Наталья Зубарева объяснила, как выбрать хорошие сосиски.

Сосиски высокого качества содержат достаточно много белка и мало посторонних добавок, а потому их употребление в умеренном количестве вполне допускается.

«Хороший состав сосисок — это минимум ингредиентов. Например, кусковое мясо индейки (кролика, говядина), именно такие виды мяса я предпочитаю и вам советую. Плюс овощи, специи. Оболочку выбираем натуральную», — пояснила доктор.

Она также объяснила, чего в сосисках стоит опасаться. В частности, мяса механической обвалки — костей, шкур, мясных остатков, переработанных под прессом. В них практически нет ничего ценного.

«Также вредны масла рафинированные дезодорированные — сборник трансжиров и химически удаленных всех полезных из масла веществ, сахар и другие сахаросодержащие субстанции, Е621 или глутамат натрия.

Усилитель вкуса получают искусственным путем из сои или пшеницы. Продукты, содержащие данную добавку, очень далеки от натуральности», — отметила доктор.

Оставить комментарий