Врач рассказала, как избавиться от привычки подсаливать еду

Максимально сократить количество соли в рационе, и тем самым значительно уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, можно за один месяц. Об этом пишет агентство «Москва» со ссылкой на ведущего научного сотрудника ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» профессора Аллу Погожеву.

соль

Диетолог пояснила, что тяга к соли является всего лишь вкусовой привычкой, от которой легко избавиться, сократив употребление продуктов с большим содержанием натрия. А именно: колбасы, мясных консервов, консервированной продукции, магазинных соусов, фаст-фуда и​ хлеба.

«Затем можно начать готовить все блюда без добавления соли, постепенно уменьшая количество соли в тарелке (суммарно — до одной чайной ложки в день, то есть до пяти граммов)», — посоветовала Алла Погожева.

Диетолог также отметила, что для одной порции супа достаточно одного грамма соли, для второго (100 граммов мяса, птицы или рыбы) — всего 0,5​ грамма соли. Столько же приправы можно добавить и в 200-граммовую порцию каши или овощного блюда.

Напомним, согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, без вреда для здоровья в сутки можно употреблять до пяти граммов соли.

Ранее американские исследователи из Йельского университета выяснили, что соль может спровоцировать развитие рассеянного склероза. А ученые из Корнеллского университета связали употребление большого количества продукта с инсультом и слабоумием.

  • 84
Оставить комментарий
Читайте также