Врач объяснила, как распознать опасную для здоровья клубнику | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Врач объяснила, как распознать опасную для здоровья клубнику

Диетолог Маргарита Арзуманян в эфире радио Sputnik предупредила о том, что в нынешнем сезоне следует особенно внимательно подходить к выбору клубники, обращая пристальное внимание на цвет и плодоножку ягоды.

Дело в том, что пандемия коронавируса, как считают эксперты, может вызвать затруднения и в работе фермеров, которым подчас будет сложно доставить свежий товар на прилавки.

Как правило, о том, что ягода была собрана всего несколько дней назад, свидетельствует зеленая плодоножка — ее наличие обязательно.

Также хорошая ягода имеет выраженный приятный запах, который должен ощущаться уже при подходе к прилавку.

Если плодоножка имеет белые полоски, то товар был обработан химикатами. Неравномерная окраска ягоды — также признак товара невысокого качества. Следует отдать предпочтение клубнике с насыщенным равномерным цветом.

«Чем темнее окраска ягоды, тем больше в ней растительного пигмента антоциана, который борется со свободными радикалами, защищая от преждевременного старения, и обладает противовоспалительным эффектом», — отметила Маргарита Арзуманян.

В день без вреда для здоровья можно съесть пару стаканов ягоды — это не более 300 граммов.

Оставить комментарий