Врач назвал сочетания продуктов, которые избавят от проблем с кишечником | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Врач назвал сочетания продуктов, которые избавят от проблем с кишечником

Испанские диетологи рассказали, как употреблять бобовые, капусту и прочие полезные для пищеварения продукты и при этом не страдать от вздутия, метеоризма и других неприятных побочных эффектов. Об этом пишет La Vanguardia.

Врачи часто повторяют, что для здоровья кишечника и роста полезных бактерий необходимо больше есть богатых клетчаткой продуктов. Причем часто акцент делается на определенную растительную пищу — бобовые и всевозможные виды капусты — от привычной белокочанной до брокколи.

Последние, как показали серьезные исследования, способны устранить избыточную кислотность, предотвратить язву и другие заболевания желудка. Известно, что такие растительные продукты часто связаны со вздутием живота, метеоризмом и прочими неприятными эффектами.

Как пояснил диетолог Энкарни Перес, избавиться от «побочек» поможет тмин. Так, специалист посоветовал приправлять им блюда с бобовыми и капустой — будь то суп, салат или горячее.

Еще одно удачное сочетание — белковая пища и фрукты. Особенно ананасы. По словам Переса, ананас содержит расщепляющий белки фермент бромелайн. Поэтому фрукт полезно есть после белковых блюд. А не перед, как считают многие.

«Фрукты можно есть в любое время суток. И, кстати, есть данные, что, например, фрукты с витамином С помогают хорошо усваивать железо, если есть их во время основного приема пищи», — пояснил диетолог.

Оставить комментарий