В «Теремке» начнут продавать котлеты из искусственного мяса | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

В «Теремке» начнут продавать котлеты из искусственного мяса

Меню сети ресторанов быстрого питания «Теремок» пополнится блюдами с котлетами из искусственного мяса. Поставщиком необычного продукта станет американский стартап Beyond Meat. Об этом в своем Facebook сообщил основатель и гендиректор «Теремка» Михаил Гончаров.

котлета из искусственного мяса, теремок

Котлеты из искусственного мяса можно будет отведать уже в октябре этого года. Первыми продавать блюда начнут рестораны сети в столичных торговых центрах «Метрополис», «Атриум», «Авиапарк» и на Белой площади. Всего в тестировании участвуют 10 точек «Теремка» в Москве.

Гончаров отметил, что основным препятствием для массового внедрения продукции Beyond Meat является высокая цена. Блин или пюре с котлетой из искусственного мяса обойдется минимум в 449 рублей.

Основатель сети признает, что с такой ценой продукт конкурентоспособным быть пока что не может. Однако компании интересно, как вкус и самую идею примут в России.

«По вкусу это действительно удивительный „мясной“ продукт, запоминающийся и уникальный», — говорит Гончаров. — «Полное ощущение, что ешь сочную мясную котлету с гриля».

О введении в меню блюд из искусственной курятины ранее уже сообщила сеть ресторанов общественного питания в KFC. Поставщиком выступает тот же стартап. Продукт под названием Beyond Fried Chicken можно будет попробовать лишь в одном ресторане в Атланте.

Оставить комментарий
Подпишитесь на рассылку

Будте в курсе актуальных новостей медицины
и акций в клиниках.