В Швейцарии создали мясо из гороха. Оно точь-в-точь как курятина | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

В Швейцарии создали мясо из гороха. Оно точь-в-точь как курятина

Швейцарская компания Planted создала продукт, который по вкусу и текстуре повторяет куриное мясо. Искусственная курятина — идеальное решение для веганов и тех, кто переживает за экологические последствия разведения домашней птицы, считают разработчики. Об этом пишет Engadget.

искусственная курица, горох, швейцария

Команда разработчиков трудилась над новым продуктом более полутора лет. Искусственное куриное мясо создано из белка и волокон гороха, воды и подсолнечного масла. Пока что попробовать новинку можно разве что в нескольких швейцарских ресторанах.

Planted — не единственная компания, продвигающая растительные аналоги мяса. Например, компания Tyson уже продает куриные наггетсы без курицы, а стартап Impossible Foods — бургер с котлетой из искусственной говядины, полностью имитирующей вкус настоящего говяжьего мяса.

Источник: Engadget
Оставить комментарий
Хотите получать еженедельную
рассылку от Medical Note?

Вам понравится быть в курсе самых актуальных новостей медицины и акций в клиниках вашего города!