В сезонных овощах и фруктах оказалось огромное количество химикатов | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

В сезонных овощах и фруктах оказалось огромное количество химикатов

Качество отечественных арбузов, дынь, некоторых фруктов и зелени оставляет желать лучшего. Продукты оказались подозрительными из-за значительно повышенного содержания ряда химических элементов.

химикаты

Судя по тестам, некоторых химикатов в них в десятки раз больше допустимого уровня. Об этом сообщает РИА Новости, которое вместе со специалистами Центра гигиены и эпидемиологии проверило бахчевые, фрукты и зелень нового урожая — то, за что россияне проголосовали в рамках проекта «Выбери с Роспотребнадзором».

Уточнено, что для исследования были закуплены дыни сорта «Гуляби» (Ростовская область), крымские арбузы, белгородские огурцы сорта «Мева», краснодарские виноград «Плевен» и сезонные яблоки «Женева эрли», персики от ООО «Колибри», и укроп, петрушка и зеленый лук, выращенные в Тульской области.

Все перечисленное проверяли на соли тяжелых металлов, пестициды и нитраты. И, к счастью, по первым двум параметрам нарушений выявлено не было. Но повышенное содержание нитратов обнаружили в дынях (около 147 миллиграммов на килограмм, при норме — до 90) и укропе (около 2,8 тысячи миллиграммов при норме в две тысячи).

Что касается показателей качества (содержания железа, калия, кальция, магния, натрия и фосфора), то единственным продуктом, к которому у экспертов не возникло вопросов, стали персики. Соответственно, у остальных выявили превышение практически по всем параметрам.

В дынях и арбузах оказалось существенно превышено содержание калия, а также других веществ, зачастую — в десятки раз. Проблемы с калием выявлены также у огурцов, фруктов и зелени. В винограде калия оказалось в восемь раз больше нормы, в яблоках — в пять раз, в укропе — в семь, в петрушке — в 4,5, в зеленом луке — в 7,5.

По мнению представителей Роспотребнадзора, такие отклонения могли возникнуть из-за «климатических особенностей регионов», где выращены продукты. Кроме того повлияли пестициды и удобрения. Что подтвердили специалисты «ФИЦ питания и биотехнологий». По их заключению, производители, вероятнее всего, злоупотребляли калийными удобрениями.

В свете этого, эксперты не рекомендовали проверенные продукты людям с хронической почечной недостаточностью. Особенно, дыни.

Кроме того, было предложено ограничить дыни и виноград в детском рационе. Поскольку в них много сахара, и эти продукты могут вызвать у ребят расстройство кишечника, колики и вздутие живота.

— Детям лучше съедать по два-три ломтика дыни в день. Взрослым — около двухсот граммов фруктов, а если они сладкие, то не более ста, — посоветовали специалисты.

Оставить комментарий
Подпишитесь на рассылку

Будте в курсе актуальных новостей медицины
и акций в клиниках.