В KFC появятся блюда из искусственной курятины | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

В KFC появятся блюда из искусственной курятины

Международная сеть ресторанов общественного питания KFC, специализирующаяся на блюдах из курицы, начнет продавать продукцию из искусственного куриного мяса. Об этом сообщает телеканал CNBC.

kfc, искусственная курятина, мясо

Поставщиком искусственной курятины выступила компания Beyond Meat.

Продукт под названием Beyond Fried Chicken можно будет попробовать пока лишь в одном ресторане сети в Атланте. Продажи будут вестись в тестовом режиме.

Beyond Fried Chicken будет готовиться в тех же фритюрницах, что и натуральное мясо.

Эксперимент покажет, готовы ли клиенты KFC к растительной альтернативе искусственной курятины. В самой компании отмечают, что проект нацелен на «гибких людей, которые пытаются сократить потребление мяса».

Ранее американский стартап Impossible Foods разработал котлету из растительных ингредиентов, полностью имитирующих вкус натурального говяжьего мяса. По словам технологов, продукт по своим качествам ничем не уступает настоящей говядине, например, также выделяет сок и меняет цвет во время жарки.

Источник: CNBC
Оставить комментарий
Хотите получать еженедельную
рассылку от Medical Note?

Вам понравится быть в курсе самых актуальных новостей медицины и акций в клиниках вашего города!