Ученые заявили о неожиданной пользе нитратов в соке | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Ученые заявили о неожиданной пользе нитратов в соке

Немецкие специалисты из Вюрцбурга и Гогенгеймского университета проанализировали влияние нитратсодержащего сока рукколы и шпината на здоровье полости рта. Выводы оказались в некоторой степени удивительными. Об этом сообщает Forschung-und-wissen.de.

сок

Как пояснили исследователи, нитраты вредны для здоровья в чрезмерном количестве.

В небольших концентрациях, как оказалось, «проблемный ингредиент» и вовсе способен влиять на здоровье благотворно.

Так, исследование ученых из Германии показало, что употребление зеленого овощного сока в течение двух недель значительно снижает воспалительные процессы в деснах при хроническом гингивите.

Гингивит, сопровождающийся отеком, покраснением и кровоточивостью десен, опасен тем, что может прогрессировать в деструктивную форму заболеваний пародонта — пародонтит.

Что интересно, симптомы гингивита уменьшились у людей именно после применения сока с нитратами. Та группа добровольцев, которая употребляла напиток без нитратов, улучшений здоровья не продемонстрировала.

Источник: Forschung-und-wissen.de
Оставить комментарий
Хотите получать еженедельную
рассылку от Medical Note?

Вам понравится быть в курсе самых актуальных новостей медицины и акций в клиниках вашего города!