Ученые рассказали о влиянии риса на развитие ожирения | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Ученые рассказали о влиянии риса на развитие ожирения

Рис может стать хорошим средством для борьбы с лишним весом, если выбирать продукт «правильного цвета».

белый рис

Так, пророщенный черный рис препятствует накоплению жира в печени и помогает похудеть. А вот популярный белый рис может дать обратный эффект. Материал об этом опубликован на сайте Food.news.

Диетологи считают, что употребление белого риса, гликемический индекс которого достаточно высокий — 64, является серьезным фактором риска при диабете 2 типа.

Ряд исследователей и вовсе связывают такую еду с повышенным риском гипертонии и появлением метаболического синдрома. Специалисты сходятся во мнении — белый рис точно противопоказан пытающимся похудеть людям.

А вот черный рис отлично расщепляет жир. Эксперимент на мышах показал, что добавка черного риса останавливала процесс накопления жиров в печени даже у тех мышей, которых специально кормили высококалорийной пищей. У грызунов также отмечалось снижение уровня холестерина.

При всем этом черный рис более питательный, нежели белый, содержит мало сахара (гликемический индекс — 42,3) и чрезвычайно богат клетчаткой.

Оставить комментарий
Подпишитесь на рассылку

Будте в курсе актуальных новостей медицины
и акций в клиниках.