Стало известно, как растительный белок способствует долголетию | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Стало известно, как растительный белок способствует долголетию

Если хотите жить долго, присмотритесь к продуктам, богатым растительными белками. Новое исследование американских ученых показало, что замена в рационе хотя бы части животных белков на растительные существенно снижает риск преждевременной смерти.

Об этом сообщает Medical Xpress со ссылкой на ведущего научного сотрудника Национального института рака США Цзяци Хуанга.

Исследователи проанализировали рацион сотен тысяч американцев в течение 16 лет и соотнесли их вкусовые предпочтения с состоянием здоровья.

Выяснилось, что белковые продукты составляют в среднем порядка 15% съедаемого за день. При этом около 60 процентов от этого количества приходится на животный белок и только 40 — на растительный.

Даже небольшая коррекция этого соотношения давала впечатляющие результаты.

Так, каждые 3% потребленной за день энергии, полученной из белка растительного происхождения вместо животного, на 10% уменьшали риск преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

У мужчин, заменивших растительным белком яйца, риск снижался на 24%, у женщин — на 21%.

Если в пользу растительного белка люди отказывались от красного мяса, вероятность умереть раньше времени уменьшалась на 13 и 15% соответственно.

Ученые считают полученные результаты серьезным аргументов в пользу того, чтобы пересмотреть свой рацион. Тем же, кто предпочитает бобовым и сыру тофу омлет и стейки, советуют хотя бы сочетать их с большим количеством овощей и зелени.

Оставить комментарий