Распространенный сорняк оказался полезнее шпината | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Распространенный сорняк оказался полезнее шпината

Зарубежные медики объяснили, почему стоит включить в рацион блюда с крапивой. Трава, например, содержит все незаменимые аминокислоты. О других преимуществах растительного продута пишет Food.news.

Крапива является идеальной заменой для шпината. В том числе, и для вкусовых рецепторов, отметили специалисты.

Кроме того, крапива содержит полезные жиры, представленные альфа-линоленовой, пальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислотами.

В ней есть витамины А, С и К и некоторые витамины группы В, кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, бета-каротин, лютеин, лютеоксантин и другие каротиноиды.

«Крапива помогает снизить давление, уровень сахара, снять воспалительный процесс, заживить раны, служит естественным мочегонным средством», — отметили специалисты.

Чтобы убрать жгучесть, крапиву предварительно вымачивают в воде. Продукт рекомендуется использовать для супов и салатов. Крапиву, например, часто добавляют в щавелевый суп.

Оставить комментарий