Палеодиета оказалась небезопасна для сердца | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Палеодиета оказалась небезопасна для сердца

Считается, что палеодиета, или «диета каменного века» помогает сбросить вес, очистить кишечники и нормализовать давление. Однако новые данные говорят о том, что такая система питания способен повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом пишет New Atlas.

палеодиета

Палеолитическая диета построена на рационе людей каменного века и предполагает употребление лишь растительных и животных продуктов. Такой рацион включает рыбу, мясо и птицу (предпочтительно травяного откорма), овощи, фрукты, корневища и орехи. Зерна, молочные продукты, соль, бобовые, сахар и обработанные масла при этом исключаются.

Специалисты Университета Эдит Коуэн в Австралии проанализировали показатели 44 взрослых, которые на протяжении года соблюдали палеодиету. Эти данные сравнили с показателями 47 человек, придерживающихся традиционного австралийского (западного) типа питания.

У адептов палеодиеты ученые зафиксировали более высокие уровни триметиламин-н-оксида (ТМАО). Это органическое соединение вырабатывается в кишечнике, и чем больше его концентрация в крови — тем выше риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Считается, что повышенный уровень ТМАО связан с более высокой концентрацией продуцирующих его бактерий. Обилие таких бактерий может быть вызвано отсутствием цельнозерновых продуктов в рационе.

«Палеодиента исключает цельнозерновые продукты, хотя это бесценный источник резистентного крахмала и многих других ферментируемых волокон, которые жизненно важны для здоровья кишечного микробиома, говорит ведущий автор исследований Анджела Дженони.  Так как ТМАО вырабатывается в кишечнике, недостаток цельного зерна может изменить популяцию бактерий настолько, что соединение начнет производиться в больших количествах».

Ученые также выяснили, что чрезмерное употребление красного мяса также способствуют образованию соединений, необходимых для производства ТМАО. Рацион, в котором преобладает красное мясо, увеличивает потребление потенциально вредных насыщенных жиров примерно в два раза по сравнению с рекомендуемой нормой.

По рекомендации ВОЗ, еженедельная норма красного мяса не должна превышать 500 граммов.

Оставить комментарий
Подпишитесь на рассылку

Будте в курсе актуальных новостей медицины
и акций в клиниках.