Обнаружена неожиданная польза картофельного пюре | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Обнаружена неожиданная польза картофельного пюре

Исследователи из Университета штата Иллинойс сравнили влияние на организм популярного гарнира с эффектом от специального углеводного геля для спортсменов, передает La Vanguardia.

пюре

Специалисты выяснили, что картофельное пюре в некоторых случаях может заменить спортсменам углеводный гель, который используется для повышения работоспособности и поддержания уровня глюкозы в крови во время интенсивных тренировок.

В исследовании приняли участие велосипедисты, которые в неделю преодолевали около 260 километров.

Добровольцев разделили на три группы. Первые во время физических нагрузок пили воду, вторые — употребляли гели, третьи — пюре.

В период эксперимента у спортсменов измеряли уровень глюкозы в крови, температуру тела, интенсивность упражнений, а также следили за функционированием желудочно-кишечного тракта у людей.

«Оказалось, что концентрация глюкозы в плазме людей, которые употребляли гель и пюре, была почти одинаковой», — констатировали специалисты.

Единственное отличие заключалось в том, что у тех, кто ел картофель, чаще фиксировалось вздутие кишечника, чем у остальных.

Оставить комментарий