Названы жирные продукты, от которых многие ошибочно отказываются | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Названы жирные продукты, от которых многие ошибочно отказываются

Последние тренды в области здорового питания незаслуженно «отодвигают» на задний план некоторые вкусные и полезные продукты, которые на самом деле можно и даже нужно есть каждый день, считает врач-диетолог из Испании Даниэль Урсуа. Об этом пишет газета La Vanguardia.

Специалист отметил, что чаще всего незаслуженно «демонизируют» яйца — из-за высокой калорийности и холестерина.

На самом деле, как показали последние исследования авторитетных вузов, одно яйцо в день здоровью не навредит. А более того — даст хорошую порцию белка и ряд других полезных веществ.

Также не стоит бояться, садясь на диету, есть жирную рыбу, орехи и авокадо. Калорийность у продуктов впечатляющая, однако гораздо ценнее польза, которую они дают организму, отметил специалист. Главное, соблюдать размер порции.

Также оправдал диетолог и молоко. Непопулярность продукта объясняется, среди прочего, высоким содержанием в нем насыщенных жирных кислот, хотя в данном случае они имеют короткую цепь.

Жирные кислоты, содержащиеся в молоке, содержат от двух до пяти атомов углерода. Особенно выделяется масляная кислота. Последняя важна для нормального функционирования кишечника.

Оставить комментарий