Названа каша, способствующая выработке «белка долголетия» | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Названа каша, способствующая выработке «белка долголетия»

Российские исследователи из Сибирского федерального университета рассказали о способности популярной крупы положительно влиять на продолжительность жизни. Материал об этом опубликован в зарубежном научном журнале Cereal Science, передает Eurekalert.

Употребление гречки связали с долголетием. Как оказалось, крупа способствует производству белка сиртуина 1 (SIRT1), который, как уже было доказано, увеличивает продолжительность жизни.

О высоком потенциале гречки стало известно в рамках эксперимента на грызунах, в рацион которых добавили 30% гречки. Эксперимент длился в течение восьми недель.

В рамках исследования были взяты образцы крови, оценены показатели работы печени, почек и желудка крыс. Как показали результаты анализов, гречка обеспечивает правильный рост животных и нормальное функционирование организма.

«Исследование продемонстрировало, что диета, включающая гречневую крупу, имеет так называемый эффект ограничения калорийности, поскольку в этом зерне содержится много неперевариваемой клетчатки. Плюс добавление в рацион продукта увеличивает производство SIRT1.

Мы полагаем, что и другие растительные продукты, например, овощи, фрукты и орехи, оказывают аналогичное влияние на выработку SIRT1 и на здоровье в целом. Поэтому, если вы хотите здоровой и долгой жизни, то ешьте больше таких продуктов», — посоветовали сибирские исследователи.

Оставить комментарий