Назван самый полезный способ употребления помидоров | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Назван самый полезный способ употребления помидоров

Осенью диетологи советуют чаще есть сезонные овощи, например, помидоры — они считаются одними из самых полезных. Максимальное количество питательных веществ можно получить, употребляя не сырой, а термически обработанный продукт. Об этом пишет «Российская газета».

Слегка обжаренный или тушеный помидор обладает более сильным антиоксидантным эффектом, чем сырой овощ. Благодаря этому свойству помидоры могут снижать риск развития опухолей. Кожицу с томатов лучше не снимать, так как в ней содержится много полезных веществ.

Самым ценным антиоксидантом в помидорах является пигмент ликолин. Он также содержится в арбузах, грейпфрутах, сладком красном перце.

Ранее эксперты установили, что употребление томатов снижает риск развития жировой болезни печени, воспаления и онкологии, передает издание.

Оставить комментарий