Назван гриб, защищающий от болезней печени

Употребление в пищу степного белого гриба — Pleurotus eryngii — способно предотвратить гиперлипидемию, ответственную за аномальное отложение жира в организме, а также атеросклероз и прочие заболевания печени, пишет Food.news.

Pleurotus eryngii

Как пояснили специалисты, гиперлипидемия может не только нарушить нормальную работу жизненно важного органа, но и спровоцировать развитие других заболеваний — например, ожирение печени.

Эксперимент на мышах показал, что Pleurotus eryngii эффективен как в профилактике гиперлипидемии, так и в борьбе с недугом.

Дело в том, что в грибе содержится масса биологически активных соединений. Например, стерины, пептиды и полисахариды. Последние обладают особенно мощными антиоксидантными, антивозрастными, антивирусными и антилипидными свойствами.

— И особенно впечатляющие профилактические эффекты продемонстрировали экзополисахариды, которые давали грызунам, сидящим на диете с высоким содержанием жиров, — заключили исследователи.

И добавили, что эти свойства делают Pleurotus eryngii более чем достойной альтернативой лекарствам, имеющим помимо прочего сильные побочные эффекты.

Источник: Food.news
  • 42
Оставить комментарий
Читайте также