Найден самый полезный способ варить кофе | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Найден самый полезный способ варить кофе

Ученые из Норвежского института общественного здравоохранения и Гетеборгского университета из Швеции нашли существенное преимущество фильтрованного кофе перед нефильтрованным. Они уверены, что в первом случае напиток не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже снижает риск преждевременной смерти.

Исследователи в течение почти 20 лет наблюдали за 509 тысячами жителей. Последние регулярно отчитывались о том, сколько кофе пьют в день и каким способом его готовят.

Пока продолжалось исследование, 46 411 его участников умерли по разным причинам, в том числе более 12,5 тысячи — от сердечно-сосудистых болезней.

Анализ собранных данных показал, что употребление нефильтрованного напитка повышает риск развития сердечно-сосудистых болезней и потому ассоциируется с более высокой смертностью.

А вот фильтрованный кофе не только не оказывает негативного влияния на здоровье, но и наоборот, ассоциируется с более низкой смертностью в сравнении с теми случаями, когда человек совсем не употребляет бодрящий напиток.

Отмечается, что риск раннего ухода из жизни у любителей «правильного» кофе снижается примерно на 15 процентов.

При этом наиболее низкий уровень смертности наблюдался среди людей, выпивающих от 1 до 4 чашек фильтрованного кофе в день. Вероятно, такой способ приготовления помогает очистить кофе от компонентов, повышающих уровень холестерина в крови, предположили ученые.

Оставить комментарий