Найден продукт, снижающий риск развития диабета второго типа | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Найден продукт, снижающий риск развития диабета второго типа

Употребление в пищу высококачественных углеводов, в частности, цельнозерновых продуктов, связано с более низким риском развития сахарного диабета второго типа.

К такому выводу пришли ученые из Нидерландов и США. Результаты исследования будут представлены на конференции NUTRITION 2020 LIVE ONLINE, организованной Американским обществом питания (ASN).

Эксперты проанализировали данные трех крупных исследований, участие в котором в общей сложности приняли более 200 тысяч мужчин и женщин. За это время диабет второго типа был выявлен у 12 тысяч человек.

«Считается, что высокое потребление углеводов связано с более высоким риском развития диабета второго типа, — говорит руководитель исследовательской группы Ким Браун. — Мы решили проанализировать, есть ли разница между высококачественными и низкокачественными продуктами, включая рафинированное зерно, сладости и картошку».

Исследование показало, что потребление высококачественных углеводов, таких, как цельнозерновые продукты, снижают риск развития диабета.

«Медленные углеводы» содержат больше клетчатки, потребление такой пищи требует меньшей выработки инсулина. Это, в свою очередь, позволяет не допустить резких скачков сахара в крови.

Ученые также выяснили, что риск появления болезни может быть снижен путем замены низкокачественных углеводов насыщенными жирами.

Оставить комментарий