Медики рассказали о пользе популярного «вредного» гарнира | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Медики рассказали о пользе популярного «вредного» гарнира

Ученые из Университета штата Пенсильвания заявили, что ежедневное употребление картофеля полезно для здоровья. Но с учетом соблюдения одного важного правила, передает La Vanguardia.

В эксперименте участвовали три группы добровольцев, которые питались рисом, макаронами, либо ели картофель — запеченный, либо приготовленный на пару.

У добровольцев измеряли глюкозу в плазме, сывороточный инсулин, холестерин, артериальное давление.

В результате картофель оказался самым полезным гарниром. По сравнению с рисом и макаронами.

Исследователи уточнили, что продукт рекомендуется употреблять в запеченном виде, либо после обработки на пару. Кроме того, выводы специалистов касаются здоровых людей.

В ближайшее время планируется оценить, как регулярное употребление картофеля повлияет на людей с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Оставить комментарий
Комментарии (1)