Кишечник в опасности: как влияют на здоровье обработанные воском яблоки | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Кишечник в опасности: как влияют на здоровье обработанные воском яблоки

Как известно, для придания фруктам товарного вида, а также для увеличения их срока годности, плоды зачастую обрабатывают воском. О том, как употребление таких «витаминов» влияет на здоровье, пишет La Vanguardia.

яблоко

Обработка воском защищает плоды от окисления и возможного проникновения вредных микроорганизмов.

Используемый съедобный воск состоит из примерно пятидесяти элементов, большинство из которых соответствуют химической категории сложных эфиров.

Одним из основных является урсоловая кислота — мощный водоотталкивающий агент — который, согласно различным исследованиям, также обладает способностью ингибировать различные типы раковых клеток.

Как пояснили ученые, изначально те же яблоки так же покрыты воском — но природным.

Естественную защиту фруктов удаляют в той целью, чтобы «смыть» и нежелательные пестициды. Затем для увеличения срока годности плодов (после тщательного мытья) их покрывают уже «промышленным воском».

«Однако в то время как натуральный воск легко усваивается, другой может повредить тонкую кишку и толстую кишку», — отметили эксперты.

Чтобы получить всю пользу от плода и не навредить здоровью, рекомендуется очистить его от искусственного воска. Для этого яблоко нужно погрузить на несколько секунд в горячую воду, а затем смыть воск и все лишнее под проточной водой.

Оставить комментарий