Какие овощи и фрукты содержат больше всего пестицидов | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Какие овощи и фрукты содержат больше всего пестицидов

Эксперты Рабочей группы по вопросам окружающей среды (Enviromental Working Group) назвали 12 продуктов с наиболее высоким уровнем содержания пестицидов. Список приводит издание Food News.

фрукты, овощи, пестициды

Больше всего вредных веществ содержится в продуктах с тонкой кожурой. В нее легко попадают пестициды и другие химикаты. На первом месте оказалась клубника, далее идут шпинат, листовая капуста, нектарины, яблоки, виноград, персики, черешня, груши, помидоры, сельдерей и картофель.

Эксперты также перечислили самые не загрязненные фрукты и овощи, и первую строчку в этом списке заняло авокадо. За ним следуют сладкая кукуруза, ананасы, горошек, лук, папайя, баклажаны, спаржа, киви, листовая и цветная капуста, дыня канталупа, брокколи и грибы.

Специалисты напоминают, что перед употреблением в пищу овощи и фрукты нужно тщательно вымыть. Лучше всего — под холодной водой. Не лишним будет на 10-15 минут замочить их в слабом содовом растворе, почистить щеткой и сполоснуть чистой водой.

Не стоит использовать для мытья мыло, так как его остатки на овощах и фруктах еще вреднее, чем сами пестициды, подчеркивают эксперты. Мытье под холодной водой может ликвидировать до 80% загрязнений.

Оставить комментарий