Как выбрать качественные рыбные консервы | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Как выбрать качественные рыбные консервы

Специалисты Роспотребнадзора дали рекомендации, как правильно выбрать качественные рыбные консервы. Материал опубликован на сайте ведомства.

рыбные консервы

Эксперты напоминают, что консервированная рыба во многом не уступает свежей рыбе по содержанию основных питательных веществ. Качественные рыбные консервы содержат полноценный белок, цинк, витамины D, B12, железо, йод, магний, калий, селен и омега-3 жирные кислоты.

При выборе нужно прежде всего обращать внимание на упаковку — рыба должна быть герметично упакована в жестяную или стеклянную банку. Если ее целостность нарушена (банка вздута, на ней есть выпуклость, подтеки, ржавчина), то от покупки лучше отказаться.

После вскрытия жестяной банки содержимое следует переложить в емкость из стекла или пластика. Хранить продукт во вскрытой банке недопустимо, подчеркивают в Роспотребнадзоре.

Эксперты советуют выбирать консервы, изготовленные в собственном соку, в составе которых только рыба, соль и специи. Наличие масла или томатного соуса существенно увеличивает калорийность и содержание жира.

Оставить комментарий