Как поститься без вреда для здоровья? Советы диетологов | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Как поститься без вреда для здоровья? Советы диетологов

В преддверии Рождественского поста, который в этом году длится с 28 ноября по 6 января, врачи-диетологи рассказали, как поститься, чтобы воздержание от пищи не привело к проблемам со здоровьем.

рождественский пост

По церковной традиции от поста освобождаются беременные и кормящие женщины, люди с заболеваниями. Не рекомендовано поститься занятым физическим трудом и тем, кто в силу обстоятельств не может обеспечить себя постоянной пищей — например, военнослужащие, заключенные, путешественники.

Диетологи добавляют, что воздержаться от поста следует также выздоравливающим, но ослабленным от болезни или послеоперационным пациентам.

Во время поста разрешается есть овощи, фрукты, крупы, бобовые, грибы, в отдельные дни — рыбу. Мучные изделия допускаются, однако в них должны быть лишь вода, мука и соль. Иногда можно пить красное вино.

К.м.н, диетолог, заведующая отделением сердечно-сосудистой патологии ФГБНУ «ФИЦ питания и биотехнологи» Юлия Панова подчеркнула, что многие исключат из рациона продукты животного происхождения, при оставляя все остальное без изменений. Такой подход, по ее мнению, точно приведет к проблемам: если решили поститься — пересмотрите весь рацион, считает эксперт.

Важно получать достаточное количество растительного белка, в идеале — в комбинации со сложными углеводами. Например, рис с фасолью и овощами. Восполнить дефицит жиров помогут орехи и семечки, протеиновые смеси, а также продукты, богатые йодом и железом. Не стоит утолять голод фруктами: большое количество фруктозы перегрузит организм.

К.м.н, диетолог, нутрициолог, гастоэнтеролог, заведующая научно-клиническим центром «Диетологи и здорового питания» Европейского медицинского центра напоминает, что пост — это не диета в ее привычном напоминании. С точки зрения диетологии отказ от животного белка — это худший способ сбросить вес.

«Наши мышцы — это белковая ткань, — поясняет эксперт. — Если в рационе долго не хватает животного белка, вы действительно похудеете, но именно за счет мышечной ткани. Это неполезное, неправильное с точки зрения диетологии похудение».

Не менее важно правильно выйти из поста. Ни в коем случае нельзя в первый же день завтракать яйцами, обедать стейками и ужинать рыбными котлетами, отмечает Селезнева, предупреждая, что неумеренность может привести к проблемам с ЖКТ — вплоть до госпитализации.

После любого поста вводить животный белок в рацион нужно постепенно, начиная с 1 раза в день. Через 3-4 раза можно уже есть его дважды, заключат специалисты.

Оставить комментарий