Гастроэнтеролог объяснил, в каком случае черный хлеб вреднее белого | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Гастроэнтеролог объяснил, в каком случае черный хлеб вреднее белого

Врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов развеял миф о том, что черный хлеб полезнее белого и его можно есть даже диабетикам.

хлеб

У медиков главная «претензия» к хлебу заключается в том, что у продукта высокий гликемический индекс, поэтому он способствует повышению сахара в крови, гиперинсулинемии, лишним килограммам и накоплению жира в печени.

И, как оказалось, учитывая все риски, черный хлеб не полезнее белого. Так как по составу, содержанию углеводов и калорийности продукты мало отличаются.

Поэтому распространенное мнение о том, что черный хлеб можно смело есть диабетикам — ошибочно.

«Единственное отличие продуктов в том, что источник углеводов в черном хлебе — ржаная мука.

Он (черный хлеб — прим. ред.) более кислый, и у людей, страдающих забросом желудочной кислоты в пищевод (рефлюксом), провоцирует обострение болезни», — объяснил Алексей Парамонов.

Оставить комментарий
Комментарии (1)
#

Главное не переедать