Гастроэнтеролог объяснил, чего в икре больше — вреда или пользы | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Гастроэнтеролог объяснил, чего в икре больше — вреда или пользы

Кандидат медицинских наук гастроэнтеролог Константин Спахов пояснил, что в икре достаточно холестерина, но отказываться от нее не стоит.

красная икра

По крайней мере, продукт можно себе позволить в праздники. Дело в том, что вредный холестерин в икре, обезвреживается лецитином.

«Кроме того, мы обычно едим икру так редко и мало, что существенную роль в повышении холестерина она не играет», — отметил эксперт, посоветовав относиться к продукту, как к деликатесу.

Также он пояснил, что в икре много полезных веществ, но «суммарная доза их мизерная».

По словам врача, ежедневно человек потребляет продукты, которые гораздо опаснее. Это тот же белый хлеб, колбаса, фастфуд.

Ранее диетолог посоветовала не есть икру со сливочным маслом, так как в этом случае организм получает переизбыток насыщенных жиров. Оптимальный вариант — употребить икру с цельнозерновым хлебом.

Оставить комментарий