Это полезно: почему не надо бояться смешивать белки с углеводами | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Это полезно: почему не надо бояться смешивать белки с углеводами

Испанский диетолог Айтор Санчес развеял миф о вреде употребления углеводов вместе с белками. Об этом пишет La Vanguardia.

белки и углеводы

По словам эксперта, смешивать белки с углеводами не вредно. Иначе бы в мире возникла большая проблема, потому как «почти все наши блюда содержат смесь углеводов и белков, а также жира».

Неслучайно среди долгожителей достаточно много людей, которые едят то же мясо с гарниром. А сидящие на «раздельном питании» часто жалуются на проблемы со здоровьем и получают неутешительные диагнозы от врачей.

«Очень немногие продукты в своем составе содержат только одно питательное вещество, — это сахар или масло.

Неудивительно, что диеты, основанные на раздельном употреблении белков и углеводов, не имеют научно обоснованных доказательств.

Более того, есть данные серьезных работ, которые демонстрируют, что смешивать углеводы и белки полезно, так как усвоение пищи в этом случае происходит гораздо более плавно и позволяет избежать негативных изменений в организме», — объяснил Айтор Санчес.

Оставить комментарий
Комментарии (1)
#

Темой интересуюсь лет 30, впервые слышу о разделении белков и углеводов. Разделение жиров и углеводов - да, есть такое. Более того, например, завтраки могут быть либо белково-углеводными либо липидно - углеводными.