Эндокринолог рассказала, как на самом деле грибы влияют на здоровье | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Эндокринолог рассказала, как на самом деле грибы влияют на здоровье

Кандидат медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова дала рекомендации по правильному употреблению грибов.

В грибах очень много полезных пищевых волокон, которые необходимы для нормальной работы кишечника, пояснила врач.

«Также в грибах достаточно много микроэлементов — калия, фосфора, железа, витаминов группы В, А, С и даже D. Еще у грибов калорийность небольшая — всего 300-350 ккал на килограмм. Но только не в том случае, если вы их жарите. Тогда к калорийности полученного блюда плюсуйте калорийность добавленного масла», — уточнила эндокринолог.

Специалист предупредила, что жареные и соленые грибы могут привести к обострению таких хронических заболеваний, как панкреатит, холецистит, гастрит, колит.

Кроме того, следует иметь ввиду, что грибы плохо усваиваются. Это значит, что после приема пищи может появиться тяжесть в желудке, чувство переполненности.

Оставить комментарий