Эндокринолог предупредила об опасности популярного завтрака | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Эндокринолог предупредила об опасности популярного завтрака

Кандидат медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова объяснила, чем грозит неправильный завтрак.

Врач ответила на распространенный вопрос о том, как она относится к употреблению каши по утрам.

«Каши сами по себе полезны. В них много полезных микроэлементов, витаминов и минералов, не считая сложных углеводов, которые тоже важны. Но не из крупы быстрого приготовления. Каши из переработанной крупы не приносят столько пользы, сколько сваренные из натурального зерна», — пояснила эндокринолог.

Врач также напомнила, что далеки от идеала разного рода хлопья, которые часто дают детям.

«Они плохи тем, что не требуют пережевывания, а пищеварение начинается во рту. Без хорошего пережевывания пищи наш желудочно-кишечный тракт страдает.

Даже если вы зальете хлопья молоком (хотя я противник молока), то полученного белка будет недостаточно для растущего организма. А если соком или водой — то вообще никакого белка не достанется», — предупредила доктор.

Она отметила, что «быстрый завтрак» — это углеводы быстрого усвоения с высоким гликемическим индексом. Они провоцируют высокую гликемическую нагрузку и, соответственно, повышенный уровень инсулина.

Оставить комментарий