Эксперт рассказал о пользе ежедневного употребления квашеной капусты

Домашняя квашеная капуста является не только одним из самых главных источников витамина С (в этом отношении она превосходит цитрусовые), но и служит поставщиком пробиотиков и пребиотиков одновременно, что делает этот продукт полезным для иммунитета и функционирования кишечника, передает РБК.

квашеная капуста

Нутрициолог Анастасия Зеленина считает, что при отсутствии синдрома избыточного бактериального роста квашеную капусту следует употреблять ежедневно. Хватит и одной столовой ложки, но можно и больше.

— Сок квашеной капусты — это источник аминокислоты L-глютамина, которая заживляет стенки кишечника. Он же используется во многих лечебных протоколах по его восстановлению, — пояснила нутрициолог.

Причем есть квашеную капусту можно с самыми разными продуктами: морковью, клюквой, рыбой и мясом.

В сочетании с нежирным мясом капуста особенно полезна для женского организма.

Однако специалисты советуют не увлекаться магазинным продуктом, так как в нем часто содержится слишком много сахара и уксуса.

А вот правильная квашеная капуста помимо прочего укрепляет волосы и зубы (благодаря витамину К) и является природным источником ценного для профилактики сердечных заболеваний витамина В.

Источник: РБК
  • 268
Запись к врачу

Волченкова Мария Алексеевна

нутрициолог, клинический психолог
SPA-салон Shambala
Екатеринбург, ул. Уктусская, д. 42
Записаться по бесплатному телефону:
8 800 77 55 787
Оставить комментарий
Читайте также
Волченкова Мария Алексеевна
нутрициолог, клинический психолог