Диетолог призвала не увлекаться тыквенными семечками | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Диетолог призвала не увлекаться тыквенными семечками

Тыквенные семечки обладают высокой калорийностью, поэтому употреблять их нужно в ограниченном количестве — не более 30 граммов в день. Об этом пишет «Агентство Москва» со ссылкой на главного внештатного диетолога столичного Депздрава Антонину Стародубову.

тыквенные семечки

Эксперт отметила, что семена тыквы довольно калорийны (520 ккал на 100 граммов), но при этом обладают массой полезных свойств. В них много ненасыщенных жирных кислот, растительного белка, витамина Е, фитостеролов.

Тыквенные семечки следует употреблять в ограниченных количествах — в день будет достаточно 30 граммов. Самыми полезными являются несоленые семена — их можно добавлять в овощные салаты или, к примеру, в суп.

Не менее полезна мякоть тыквы — она содержит большое количество пектинов, которые благотворно влияют на функцию ЖКТ и способствуют нормализации липидного обмена. Овощ богат калием, магнием, фосфором, железом, цинком, марганцем, витаминами С, группы В, РР и К.

Специалист напомнила, что тыква не теряет своих свойств при заморозке, поэтому баловать себя вкусными блюдами можно круглый год.

Лучше всего готовить тыкву на пару и гриле, запекать, отваривать или есть в свежем виде. От жарки овоща желательно отказаться, подчеркивает врач.

Оставить комментарий