Диетолог предупредила об опасности «неправильного» сливочного масла | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Диетолог предупредила об опасности «неправильного» сливочного масла

Употребление в пищу сливочного масла, которое содержит трансжиры, может быть опасно для здоровья и приводить к онкозаболеваниям. Об этом в беседе со «Звездой» рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко.

При выборе сливочного масла эксперт рекомендовала внимательно изучать состав. Если в нем есть растительные жиры, растительное молоко, то, значит, в продукте содержатся трансжиры. Так их называют из-за способности менять конфигурацию химической формулы жира.

«Конфигурация не позволяет при употреблении данного масла встроиться в клеточную мембрану, как бы инородное тело поступает в организм, приводя к мутации и онкологическому процессу», — рассказала врач.

По словам Мойсенко, любые токсические элементы на протяжении долгого времени поступают в организм по принципу вода камень точит. Воздействуя на организм на клеточном уровне, они подключают процесс мутации в геноме клеток. Это является толчком к развитию онкозаболевания.

Эксперт советует выбирать масло, которое соответствует ГОСТ — с молоком и сывороткой в составе.

Оставить комментарий