Антиоксидант из пищи оказался способным снижать сахар в крови | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Антиоксидант из пищи оказался способным снижать сахар в крови

Иранские исследователи выяснили, что содержащийся в ряде морских продуктов антиоксидант усиливает метаболизм глюкозы и способствует снижению уровня сахара в крови.

Антиоксиданты представляют собой природные соединения, которые помогают организму бороться с окислительным стрессом, устраняя тем самым свободные радикалы. Последние являются вредными побочными продуктами клеточного метаболизма.

Именно их присутствие в организме в большом количестве связывают с появлением онкологии и других хронических заболеваний.

К антиоксидантам относятся витамины С и E, минералы цинк и селен, растительные пигменты — флавоноиды, которые придают плодам синий и желтый цвета, каротиноиды, делающие фрукты и овощи оранжевыми, и различные ароматические соединения.

В рамках нового исследования специалисты особенно выделили каротиноид астаксантин. Он содержится в красной рыбе и креветках. Как оказалось, антиоксидант усиливает метаболизм глюкозы, что способствует снижению сахара в крови.

— Астаксантин снижает уровни гликированных белков в крови, а также концентрацию в ней глюкозы. Соединения связаны с развитием диабетических осложнений. На основании этих результатов исследователи пришли к выводу, что продукты с антиоксидантом астаксантином особенно полезны для диабетиков, — отметили ученые.

Оставить комментарий