Врач развеял 5 мифов об аллергии на арахис | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Врач развеял 5 мифов об аллергии на арахис

Врач-терапевт, кардиолог, диетолог, профпатолог Филипп Кузьменко, более известный как доктор Фил, рассказал, как отличить аллергию на арахис от пищевой непереносимости, и правильно ли поступают родители, запрещая детям есть орехи в принципе.

По словам эксперта, многие родители стараются максимально оградить детей от любых аллергенов. Меж тем, знакомство с аллергеном в раннем возрасте помогает уберечь малыша от развития аллергии в будущем, говорит доктор Фил.

Жалобы на боль в животе после съеденной упаковки арахиса вовсе не говорит о том, что у ребенка аллергия. Скорее всего, речь идет о пищевой непереносимости, когда реакцию дает не иммунная система, а желудочно-кишечный тракт. При аллергии хватит и крошки арахиса, а симптомы появятся уже в течение часа.

Врач напомнил, что арахис относится к семейству бобовых, и потому орехом не является. Поэтому при аллергии на арахис можно спокойно употреблять фундук, миндаль, пекан, кешью, фисташки. Исключение — перекрестная аллергия на орехи, то есть реакция на продукт, похожий по белковому составу на изначальный аллерген.

Аллергия на представителя семейства бобовых не означает аллергию на все семейство, подчеркивает Кузьменко. Если после гороха появляется не только привычное для большинства людей вздутие, но и зуд в носу и рту, сыпь, диарея и тошнота, то нужно обратиться к врачу для проведения тестов на аллергены.

По словам эксперта, недостаточно понюхать или потрогать арахис, чтобы развилась аллергия.

«Если ребенок опустит палец в банку с арахисовой пастой, ничего не случится, — поясняет доктор Фил. — Но если вы не успеете вымыть ему ручки, и он почешет глаза, то аллергическая реакция произойдет».

Производители обязательно указывают содержание аллергенов в продукте. К этому их обязывает технический регламент. Даже небольшое содержание арахиса, кунжута или молока будет отражено на упаковке.

Проверить продукт на содержание аллергенов можно также в открытой базе данных Open Food Facts.

Оставить комментарий