Названа опасность продуктов с 0% жирности и десертов «без сахара» | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Названа опасность продуктов с 0% жирности и десертов «без сахара»

Терапевт и диетолог Наталья Зубарева объяснила, почему не стоит соблазняться обезжиренными продуктами и сладостями без сахара. Об этом пишет газета «Аргументы и факты».

йогурт

Как пояснила врач, так называемые обезжиренные продукты утрачивают свою структуру и вкусовые качества.

Чтобы это компенсировать, производители добавляют в те же йогурты и творожки всевозможные усилители вкуса, стабилизаторы, сахарозаменители, ароматизаторы и так далее — список длинный.

«Все это плохо влияет на обмен веществ, вызывает переедание. А поскольку жиры организму в принципе необходимы для нормальной работы, то продукты с 0% жирности лично я считаю опасными.

Как и десерты „без сахара“. Что вместо него? Если это фруктоза, основным источником которой в пищевой промышленности являются тот же сахар и дешевый пищевой сироп, получаемый из кукурузы, то это даже опаснее обычного сахара», — отметила Наталья Зубарева.

По словам врача, десерты с фруктозой могут спровоцировать появление метаболического синдрома и других заболеваний. Стоит избегать и десертов «для диабетиков». Зачастую они калорийнее привычных сладостей.

Оставить комментарий
Подпишитесь на рассылку

Будте в курсе актуальных новостей медицины
и акций в клиниках.