Врач рассказала о пользе мороженого | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Врач рассказала о пользе мороженого

Мороженое положительно влияет на эмоциональный фон при депрессии и улучшает настроение. А по сравнению с тортом или шоколадом — оно еще и полезнее. Об этом изданию «АиФ» рассказала старший научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности питания, к.м.н, врач-диетолог Юлия Чехонина.

мороженое

Специалист отмечает, что полезным можно считать лишь натуральное мороженое, для изготовления которого используются натуральные молоко и сливки. Допускается небольшое количество сливочного масла и сахара, а вот растительный жир, загустители и эмульгаторы в составе мороженого нежелательны. Меж тем, десерт на основе растительного жира, как правило, стоит дешевле.

В одной порции молочного мороженого в три раза меньше калорий, чем в куске торта или пирожном, говорит эксперт. А еще в таком десерте присутствует аминокислота триптофан, необходимая для синтеза «гормона счастья» серотонина.

В день следует съедать не более одной порции мороженого. Лучше всего, если это будет обычный вафельный стаканчик — без шоколада, варенья, сгущенки и других калорийных ингредиентов.

Для тем, кто следит за фигурой, подойдет фруктовый лед и сорбеты. Мороженым их назвать нельзя, однако это лучше, чем обычные сладости, отмечает врач. Такой десерт легко приготовить дома: достаточно взбить фрукты блендером, разлить по формочкам и поставить в морозилку.

Оставить комментарий
Комментарии
#

самое лучшее лакомство всех времен и тысячелетий

Хотите получать еженедельную
рассылку от Medical Note?

Вам понравится быть в курсе самых актуальных новостей медицины и акций в клиниках вашего города!