Врач рассказала, кому надо забыть про сыр с плесенью | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Врач рассказала, кому надо забыть про сыр с плесенью

Врач-диетолог клиники института питания РАМН Юлия Панова считает, что любому человеку следует контролировать порцию сыра. Особенно осторожными нужно быть с сырами с плесенью. Об этом пишет газета «Аргументы и факты».

сыр с плесенью

По словам Юлии Пановой, сыры с плесенью могут выделять токсические вещества, а также нередко они становятся причиной листериоза.

Бактерии листерии опасны тем, что в некоторых случаях провоцируют заражение инфекцией плода (речь о беременных). Это чревато развитием аномалий.

«Не надо давать сыры с плесенью детям до пяти лет, так как их ЖКТ функционально неполноценен. Также продукт нежелателен для беременных и людей с проблемами желудочно-кишечного тракта», — пояснила эксперт.

Другие сыры можно есть почти всем, только в разумных количествах.

Правда, от продукта есть смысл отказаться людям с аллергией на казеин (это один из основных белков молока) и непереносимостью лактозы.

Оставить комментарий
Хотите получать еженедельную
рассылку от Medical Note?

Вам понравится быть в курсе самых актуальных новостей медицины и акций в клиниках вашего города!