Врач объяснила, кому нельзя есть помидоры | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Врач объяснила, кому нельзя есть помидоры

В каком виде полезнее есть томаты, и кому от продукта следует отказаться, рассказала врач-диетолог Наталья Круглова.

В томатах содержится большое количество органических кислот, поэтому не надо есть овощ при гастрите и язвенных болезнях, предупредила специалист.

Еще одно противопоказание — аллергия. Причем, она появляется не на сам овощ, а из-за выброса гистамина — медиатора, запускающего процесс аллергии. Томаты стимулируют такой выброс.

Что касается заболеваний ЖКТ, то добавлять томаты в блюда в небольшом количестве можно, если прошла стадия обострения. И лучше всего есть помидоры после термической обработки, а не в свежем виде.

Такой способ употребления будет полезнее и для здорового человека.

«После термической обработки они содержат больше ликопина — это антиоксидант, защищающий от онкологии, также он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний», — отметила специалист.

Оставить комментарий