Важно — съесть правильно: ученые выяснили, сколько бактерий содержит яблоко | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Важно — съесть правильно: ученые выяснили, сколько бактерий содержит яблоко

Биологи из Грацского технического университета (Швейцария) подсчитали, сколько бактерий содержится в одном яблоке, и рассказали, как не съесть лишнего, собираясь употребить фрукт. Материал об этом опубликован в журнале Frontiers in Microbiology.

яблоко

Большинство бактерий — около 100 миллионов — находятся не в кожуре яблока, а в его ядре.

В рамках эксперимента специалисты исследовали стебли, кожуру, семена и мякоть яблок сорта «Арле».

Выяснилось, что фрукт весом 240 граммов содержит, в среднем, 114 миллионов бактерий.

По словам биолога Габриэле Берг, очень много микроорганизмов было обнаружено на образцах стебля, а вот кожура и мякоть плода оказались менее колонизированными.

Поэтому ученые порекомендовали не употреблять семенную коробку яблока, а ограничиться мякотью и, возможно, шкуркой (это зависит от того, где и как продукт выращен).

Впрочем, как выяснили биологи, количество бактерий одинаково высокое как в обычных яблоках, так и в тех, которые продают с пометкой «органические».

Сейчас исследователи планируют бактериальный анализ других сортов яблок.

Источник: Frontiers in Microbiology
Оставить комментарий
Комментарии
#

Я,бы,как,сталин,делал,для,всех,ученых,и,врачей,денежку,и,там,им,работать,а,то,плетут,вввсякую,ерунду

#

Забодали рекомендациями. Уже и яблоки есть вредно. а ведь в молоке бактерий кишмя кишат))))))))) А вокруг вообще. Вот сейчас сползают с пальцев и стучат по клавиатуре)))))))

Хотите получать еженедельную
рассылку от Medical Note?

Вам понравится быть в курсе самых актуальных новостей медицины и акций в клиниках вашего города!