В Роскачестве рассказали, как выбрать лучший шоколад | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

В Роскачестве рассказали, как выбрать лучший шоколад

Эксперты Роскачества рассказали, на что нужно обращать внимание при выборе шоколада, и как употреблять это лакомство без вреда для здоровья и фигуры.

шоколад, роскачество

Специалисты отмечают, что шоколад стимулирует выработку эндорфинов и поддерживает активность мозга. Однако во всем нужно соблюдать меру, поэтому в день рекомендуется съедать не более 30 г молочного шоколада. Это обусловлено высоким содержанием в нем жира и сахара.

Идеальный шоколад должен состоять из какао-масла, тертого какао и сахара, в составе также могут присутствовать лецитин, ванилин и сухое молоко.

Некоторые производители заменяют компоненты какао-бобов на растительные жиры. Чем меньше в шоколаде ингредиентов — тем лучше, считают в Роскачестве.

Поверхность шоколада должна быть твердой, а структура — однородной. Добавки должны быть равномерно распределены по всей плитке.

По словам экспертов, белый налет на шоколаде говорит о том, что в десерте нет заменителей какао-масла. В натуральности такого продукта можно не сомневаться. Сам налет при этом совершенно безопасен.

Источник: РИА Новости
  • 347
Оставить комментарий
Хотите получать еженедельную
рассылку от Medical Note?

Вам понравится быть в курсе самых актуальных новостей медицины и акций в клиниках вашего города!