Ученые: соль смертельно опасна

Соль смертельно опасна

Группа британских и канадских ученых пришла к неутешительному выводу: употребление соли напрямую связано с повышенным риском смерти. Доказать эту гипотезу позволило исследование, в котором приняли участие почти три тысячи человек в возрасте от 30 до 54 лет. Все они страдали повышенным артериальным давлением.

Участники научной группы, в которую, в частности, вошли эксперты Лондонского университета королевы Марии и Университета Калгари, в течение 24 лет наблюдали за испытуемыми. Они анализировали уровень натрия в образцах мочи пациентов. При этом применялись различные способы анализа.

За 24 года из жизни ушли 272 испытуемых.

Точно измеренное количество натрия позволило ученым установить, что потребление соли линейно связано со смертностью. При этом результаты более ранних исследований о связи низких уровней соли с повышенным риском смерти, были опровергнуты.

Источник: International Journal Of Epidemiology

  • 25
Оставить комментарий
Читайте также
Материалы партнеров