Ученые рассказали, как еда в упаковках может довести до рака | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Ученые рассказали, как еда в упаковках может довести до рака

Американские исследователи выяснили, что содержащаяся в некоторой готовой еде перфтороктансульфоновая кислота (ПФАС) опасна развитием ряда серьезных заболеваний, передает Medicalxpress.

еда в упаковке

Выводы были сделаны на основе данных о более десяти тысячах добровольцев, которые в течение длительного периода (около года) рассказывали о своем ежедневном рационе, вплоть до информации о том, где, когда и в каком виде они приобрели пищу.

Также анализировались образцы крови добровольцев.

Выяснилось, что у людей, которые предпочитали готовую магазинную еду и фастфуд, уровень перфтороктансульфоновой кислоты в организме был выше, чем у тех, кто употреблял, в основном, домашнюю пищу.

«Вероятно, это объясняется тем, что еда быстрого приготовления загрязнена веществами, которые содержатся в упаковках», — отметили исследователи.

Повышенное содержание ПФАС грозит развитием онкологии, проблемами со щитовидной железой и подавлением иммунитета.

Ранее специалисты Роскачества предупредили, что готовую еду в пластике можно разогревать в микроволновке только в том случае, если на изделии есть соответствующий значок.

Оставить комментарий
Подпишитесь на рассылку

Будте в курсе актуальных новостей медицины
и акций в клиниках.