Популярный жирный продукт контролирует уровень сахара в крови | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Популярный жирный продукт контролирует уровень сахара в крови

Сыр высокой и низкой жирности снижает резистентность к инсулину и тем самым нормализует уровень сахара в крови, пишет Medicalxpress со ссылкой на исследователей из Альбертского университета.

сыр

Канадские ученые опирались на более ранние выводы коллег, обнаруживших, что регулярное потребление сыра не связано с высокими рисками сердечных заболеваний и диабета второго типа.

Что выглядит несколько парадоксально, так как сыры содержат немало насыщенных жиров, о вреде которых часто говорят медики.

Канадцы решили провести эксперимент на крысах, которых в течение восьми недель кормили различными сырами, а также салом.

В результате питавшиеся молочным продуктом грызуны продемонстрировали снижение резистентности к инсулину. Также у них был более высокий уровень фосфолипидов в организме в отличие от тех животных, которым давали сало.

Между тем, недостаток фосфолипидов связан с диабетом и резистентностью к инсулину.

Специалисты предполагают, что удивительный эффект от сыра объясняется такими его компонентами как белок и кальций.

Источник: Medicalxpress
Оставить комментарий
Хотите получать еженедельную
рассылку от Medical Note?

Вам понравится быть в курсе самых актуальных новостей медицины и акций в клиниках вашего города!