Названы самые опасные добавки E в продуктах | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Названы самые опасные добавки E в продуктах

Заведующий лабораторией химии пищевых продуктов ФИЦ питания и биотехнологии Владимир Бессонов перечислил самые опасные E-добавки в продуктах.

Эксперт отметил, что добавки с индексом E, которые могут быть потенциально опасными для здоровья человека, запрещаются законом.

По данным Минздрава, вред могут нанести следующие добавки. Ввоз их в Россию и реализация продуктов с ними запрещены.

Красители:

Е103 — алканит;

Е121 — цитрусовый красный 2;

Е123 — красный амарант;

Е128 — красный 2G.

Консерванты:

E216 — парагидроксибензойной кислоты пропиловый эфир;

E217 — парагидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант);

Е240 — формальдегид (консервант).

По словам Бессонова, большинство добавок Е безобидны, под этими индексами закодированы многие обычные продукты. Среди них — уксус (Е260), сода (Е500), которую часто используют в качестве разрыхлителя, бензойная кислота (E210) — брусника, яблоки, клюква.

Оставить комментарий