Названа опасность горячей еды | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Названа опасность горячей еды

Врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Сергей Вялов рассказал в беседе с радио Sputnik, к чему может привести регулярное употребление чрезмерно горячей пищи.

Эксперт подчеркнул, что пищеводу и желудку больше всего подходит еда комнатной температуры. При этом важно различать теплую и горячую пищу. Первая — полезна, а вот вторая может довести до язвы желудка.

Постоянное употребление обжигающей еды снижает чувствительность. Человек постепенно теряет самоконтроль в отношении того, насколько пища реально горячая.

Со временем в желудке возникает воспаление — разрушаются его клетки. Это гастрит, который может дорасти до язвы.

«Если вы кладете в рот ложку еды или делаете глоток горячей воды и при этом в полости рта вам горячо, то лучше остудить такую еду», — предупреждает врач.

Слизистая оболочка полости рта состоит из многих слоев, она более устойчивая и грубая. Слизистая пищевода и желудка однослойная и более чувствительная к повреждениям. Если горячо уже во рту, то дальше пускать такую еду не надо.

Оставить комментарий